¿QUE SON LAS BPA?
Las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) son un conjunto de conocimientos de manejo recomendadas para la producción, que incluyen desde la actividad primaria hasta el transporte y empaque para asegurar la inocuidad, una buena calidad de producto, evitar la degradación de los recursos naturales y por ende lograr la sustentabilidad y sostenibilidad de los sistemas productivos.
Las Buenas Prácticas se corresponden con una filosofía productiva integral que puede ser aplicada para todas las prácticas de producción primaria (frutas, aves, porcinos, aromáticas, entre otras).
Estas tienen cuatro objetivos principales. Cabe aclarar que el orden dado no representa el grado de importancia de cada uno, ya que todos son de alta prioridad:
- Asegurar la inocuidad de los alimentos: que sean sanos y sin contaminantes, y que aseguren una buena calidad para el consumo, tanto humano como animal.
- Obtener productos de calidad acorde a la demanda de los consumidores. Es fundamental el concepto de mayor cantidad y calidad en la producción. Por ejemplo la producción de granos con aceites de mejor calidad o cereales con mayores contenidos de proteínas, entre otros.
- Proteger el ambiente y evitar la degradación de los recursos. La producción sustentable es fundamental para continuar proveyendo a la población de alimentos a través del tiempo.
- Garantizar el bienestar laboral. La seguridad laboral, al momento del trabajo rural, es fundamental para lograr sustentabilidad y sostenibilidad en las empresas agropecuarias.
¿QUE SON LAS BPA?
Las Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) son un conjunto de conocimientos de manejo recomendadas para la producción agropecuaria, que incluyen desde la actividad primaria hasta el transporte y empaque para asegurar la inocuidad, una buena calidad de producto, evitar la degradación de los recursos naturales y por ende lograr la sustentabilidad y sostenibilidad de los sistemas productivos.
Las Buenas Prácticas se corresponden con una filosofía productiva integral que puede ser aplicada para todas las prácticas de producción primaria (frutas, aves, porcinos, aromáticas, entre otras).
Estas tienen cuatro objetivos principales. Cabe aclarar que el orden dado no representa el grado de importancia de cada uno, ya que todos son de alta prioridad:
- Asegurar la inocuidad de los alimentos: que sean sanos y sin contaminantes, y que aseguren una buena calidad para el consumo, tanto humano como animal.
- Obtener productos de calidad acorde a la demanda de los consumidores. Es fundamental el concepto de mayor cantidad y calidad en la producción. Por ejemplo la producción de granos con aceites de mejor calidad o cereales con mayores contenidos de proteínas, entre otros.
- Proteger el ambiente y evitar la degradación de los recursos. La producción sustentable es fundamental para continuar proveyendo a la población de alimentos a través del tiempo.
- Garantizar el bienestar laboral. La seguridad laboral, al momento del trabajo rural, es fundamental para lograr sustentabilidad y sostenibilidad en las empresas agropecuarias.